Foodtruck Events Catering

Ahoi. Und willkommen bei der Spätzle Box!

Vom Allgäu in die HafenCity nach Hamburg: In unserer rollenden Küche gibt es hausgemachte Käsespätzle, die wir für Euch frisch vor Ort zubereiten.

Ihr könnt dabei die komplette Herstellung vom Grundteig bis zum großen Käsehobel-Finale live mitverfolgen und spätestens beim Rendez-vous von Spätzle und Käse werdet Ihr dahinschmelzen. Stellt Euch ein großes Stück Appenzeller aus der Schweiz oder ein Bergkäse aus dem Allgäu vor, der fein gehobelt auf heiße, duftende Spätzle trifft.

Dazu gesellen sich die Toppings deftige Röstzwiebeln und Schnittlauch, Bratzwiebeln und Champions oder Gewürzgurken Relish – selbstverständlich alles frische Zutaten! Für alle, die mehr wollen, kredenzen wir noch eine Portion hausgemachten Gurkensalat. Ready to Käsespätzle?

 

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Fahrplan

Wenn es mal wieder Zeit für alpinen Genuss wird, findet Ihr uns dienstags in der HafenCity auf dem Überseeboulevard und donnerstags am Turmweg, einem der schönsten Wochenmärkte in Hamburg.

 

Catering

Wir sind da, wo Ihr uns braucht! Ob Catering für den Mittagstisch, die Firmenfeier, den Geburtstag, die Hochzeit, die Weihnachtsfeier, das Festival, die Gartenparty oder das Geschäftsevent, wir schlagen mit unserem Foodtruck dort auf, wo der Käsespätzle-Hunger groß ist.
Wir tischen handgemachte Allgäuer Käsespätzle mit unseren verschiedenen Toppings Röstzwiebeln & Schnittlauch, Bratzwiebeln & Champions sowie Gewürzgurken Relish auf.
On top gibt es noch unseren hausgemachten Gurkensalat. Wenn Catering, dann Käsespätzle, ist ja klar! Lust auf mehr als nur Käsespätzle?

Gerne erstellen wir Euch ein individuelles Angebot.











Über mich

... schon als Knirps habe ich das kulinarische Potenzial der leckeren Allgäuer Spezialität erkannt und mir bei Familienurlauben nach Tirol ordentlich den Bauch damit vollgeschlagen.

Die Jahre darauf sind die Käsespätzle kurzzeitig bei mir von der Bildfläche verschwunden, bis ich sie 2017 auf einem Festival wiederentdeckt habe. Es war Liebe auf den ersten Biss. Danach stand eins fest: Die Käsespätzle müssen nach Hamburg kommen.

Nachdem ich ein Jahr lang an einem Konzept gefeilt habe, wurde 2018 ein Testballon gestartet und 2019 mein Traum von der Spätzle Box in die Tat umgesetzt.

Ab jetzt gibt es weltbeste Spätzle für alle!